喷香！这两样舟山老底子零食，你吃过吗？

番薯饼、番薯条

大家小时候常吃的零食

是无数人心中童年的味道

岱山东沙宫门

毛腰娣阿姨正在忙碌着

家里前段时间收上的红番薯

将变成两道舟山传统美味

番薯糕

去皮、上锅蒸制

要保持传统的味道

毛阿姨有自己的秘诀

秘诀一：几十年的老灶

十五分钟后

老灶上的大锅冒出阵阵香味

蒸熟的红薯喷香软糯

让人垂涎

口水直流三千尺

不行，忍住

因为嘛

好吃的还在后头撒~

秘诀二：芝麻与陈皮

1、将陈皮丁与芝麻粒撒在蒸熟的番薯上搅拌、捣碎

2、用罐子做模子，将番薯均匀抹开

3、将制成饼状的番薯糕倒扣置于网筛上

番薯糕大功告成

除了番薯糕，毛阿姨继续用剩下的番薯做另一种美食：番薯条。

做法很简单：

番薯去皮，切成条状，均匀放置在竹匾上晾晒一天，再上锅蒸制，就成了美味的番薯条。

看到这里

你是否想念小时候

吃过的番薯饼、番薯条味道了呢

快动手做做吧

舟山电视新闻中心原创出品

未经舟山广电《汪大姐来了》栏目授权不得非法复制、转载、摘编、传播本文章