老婆坚持为家人做早餐，晒一晒这道百吃不厌的早餐，赶快收藏吧！
【祖母蛋卷】 食材：鸡蛋4个、蘑菇6朵、火腿2片、洋葱10g、鲜奶油20g、起士丝20g、脱水奶油20g、※脱水奶油于烘焙材料行可购得。 调味料：黑胡椒少许、盐少许
Step1： 先将洋葱切丁，蘑菇切片、火腿切片。鸡蛋与鲜奶油打匀备用。
Step2： 锅中加入脱水奶油，中火加热约30秒，之后将洋葱、蘑菇下锅拌炒，撒点黑胡椒与盐，炒至洋葱变软即可。 Tips：若无脱水奶油，可用橄榄油取代。
Step3： 把蛋液缓缓倒入锅中，用汤匙将蛋液其他食材充分拌匀。
Step5： 锅子稍微离火，由上往下用汤匙将蛋皮对半折起。用小火将蛋卷中未熟而流下的蛋汁收干，即可起锅。 ※示范分量为1人份。
