白萝卜含甲硫醇，咖啡酸，苯丙酮酸，龙胆酸，多种氨基酸，莱菔甙，维生素C，维生素B1，维生素B2，钙，镁，锰等多种矿物质元素。白萝卜含有大量维生素C、B、A和多种糖分，是一味治病良药。
白萝卜比较耐放，一般来说是不需要放在冰箱保存的，新鲜的白萝卜买回家后很难坏掉，而且体积又大，占冰箱的位置也会比较大，买回家的白萝卜只要把用塑料袋装好，扎紧口袋就可以了，这是最常规的白萝卜保存方法，既节省冰箱空间又能延长白萝卜的食用期限。白萝卜能化痰止咳、润燥生津。秋冬时节人们容易因为体内缺水而出现口渴、口干的症状，这个时候喝点白萝卜汤就可以有效缓解口渴的症状，经常使用嗓子的老师、销售人员更适合多吃白萝卜。
把水和面粉和成面糊 把盐和萝卜鸡蛋混合 饼先摊好，等到没有面糊时倒入胡萝卜鸡蛋 等到饼边翘起时翻面（不要使劲，会烂） 熟了装盘！ 没有萝卜的也可以不放
▍萝卜的搭配禁忌：白萝卜属于寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质，脾胃虚寒体质的人群不宜多吃;慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡，先兆流产，子宫脱垂等患者忌吃。
