每个人对晚餐的看法是不一样的，有的人习惯早餐、晚餐匆匆解决，工作一整天后，到晚上才吃的丰富些。也有减肥的朋友几乎不吃晚餐，觉得这样能瘦一些。
其实晚餐怎么吃、吃什么，这都是有讲究的，如果进食不当、吃得太饱、吃得太晚，都可能对人体健康造成一定的损害。那么想要拥有一个健康的身体，晚餐该怎么吃呢？
虽然很多人加班到很晚，但是晚饭一定别吃得太晚。原因是吃得太晚，食物还没有充分消化，肠胃还在全力工作。
如果这个时候睡觉，消耗的能量最少，首先会使你多梦、失眠或睡眠不深，甚至还有可能患上慢性肠炎。晚餐最好是距离睡觉时间至少 3 小时吃完，如果实在太晚，那就尽量减少晚餐的摄入量，且以清淡食物为主。
晚餐要吃得热量低一点、油少点。研究资料表明，晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2～3倍，长期晚餐过于油腻，就会引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白，还会反复刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素细胞提前衰竭，从而埋下糖尿病的祸根。
有些人通过不吃晚饭，认为可以起到减肥的效果，其实这也是因人而异的，对于有的人来说是减肥，有的人就不是，不能盲目的从众，否则可能会严重危害身体健康。
中午的食物在胃里消化的时间大概是四五个小时，如果我们不吃晚饭，下午五、六点钟就消化完了，我们的胃还是处于一个活动状态，依然会有胃酸分泌。
如果不吃晚餐，那么胃里的胃酸就会对我们的胃造成一定的损伤，长期不吃晚餐的话，久而久之就会得胃病。
