洋葱爆炒虾:食材：虾，洋葱，油，生抽，大蒜，黑胡椒，鱼露

食材：虾，洋葱，油，生抽，大蒜，黑胡椒，鱼露，料酒，姜

做法：

1.将虾去掉虾线，洗净沥干，洋葱切块掰开，大蒜切片，生姜切末。

2.锅下多一些油烧热，下入虾大火爆炒至虾微黄捞出。

3.锅里留底油烧热，放洋葱，大蒜，姜炒出香味。

4.在倒入爆好的虾入锅中大火翻炒，同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香。

5.炒的同时再调入半勺料酒，接着加生抽，黑胡椒调味炒匀起锅装盘