知道真相的你眼泪有没有掉下来...
红糖：带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。按结晶颗粒不同，分为片糖、赤砂糖、红糖粉、碗糖等，红糖含有维生素和微量元素，营养成分较高。
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红糖颜色越深，说明其处理的工艺越简单，所包含的营养价值越高。
另外，在同种颜色的情况下，块状的红糖比沙状的好，因为沙状红糖需要经过高温干燥等一系列程序处理而成，工艺处理过程中会破坏其营养价值。
在选购红糖时，大家一定要仔细查看配料表，第一项为“红糖”或“优质甘蔗糖”的才是真正的红糖。
继续学习下面的计仔就知道了！
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气孔
红糖熬制的过程是水分蒸发的过程，甘蔗汁越熬越浓稠，气泡上来的阻力大，浇注冷却的时候就被留在糖里，从而形成了许多小孔。
可以通过观察红糖横切面是否有密集的小气孔来判断红糖的质量，小气孔越密集说明红糖的质量越好。
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气泡
学会之后不妨用它
步骤：大概一碗水的量，将水煮开，放入红枣、姜、枸杞焖煮五分钟，加入适量红糖，搅拌，开小火煮，加入少许黄酒效果更佳！
小tips：这款特制红糖水适合经期后调理身体的女性，在经期时却不宜饮用。
选择优质的红糖才能更好地滋补我们的身体，女性朋友一定要记得哦，有空了煮一碗红糖水吧 ~
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