味道保准你吃货之后～念念不忘
这款生煎包也是我家定期必做的保留品种。
咬一口
饱满汤汁
肉馅饱满～超级香
面粉～300克～
一定按比例来哦
水～150克
酵母5克
材料准备好
面粉倒入
挖个洞倒入酵母
选择7号键～20分～这个键可以做冰激淋、也可以和面
开始
20分后好了
发酵30分
准备馅料
材料准备好
猪肉、香菇、葱、姜
放进绞肉机
10秒～OK啦
肉里加了80毫升的水、加盐、顺着一个方向搅拌、搅到肉发粘、颜色变淡
这样
剩下材料切末加进碗里
料酒
加入油
搅拌均匀盖上保鲜膜、冰箱冷藏
30分后面好了我们看看～变大了
准备好面板～擀面杖，干面粉
铺上干面
面从面包桶拿出、揉捏、排气、
揉好的面团、分两份
一份先用保鲜膜盖起来～防止外皮变干
一个面团搓成圆条形
用刀切成同大小、均匀一点
搓圆按扁
用擀面杖擀成饼
就这样
加上肉馅
我这水平我就不说了
水分要收干了，锅盖打开转大火
水分完全干掉撒上葱花、听见下面磁啦磁啦的声音、就差不多了关火
煎的刚刚好～可以装盘了
长肉不负责哈
