李婶，真想再尝一次你家的菠萝咕咾肉！

作者：wangjinli

做法：炒

口味：酸甜

难度：中级

制作时间：30分钟

主料：梅花肉、菠萝、

辅料：洋葱、

调料：白糖、番茄沙司、醋、食盐、料酒、胡椒粉、植物油、

第1步、将肉切小块。

第2步、加入料酒，盐，胡椒粉，鸡蛋放到肉里抓匀入味。

第3步、青椒切小块。

第4步、菠萝切小块

第5步、将番茄沙司，糖醋，盐放到碗中调成汁。

第6步、干淀粉放到容器里。

第7步、把肉块都裹上干淀粉。

第8步、油温7成热时下入肉块炸熟。

第9步、捞出拍打一下肉块放出热气。油温升高复炸一下捞出。

第10步、青椒放到肉上把油倒出，这样把青椒过了一下油。

第11步、锅中留少许低油，倒入番茄糖汁熬一下。

第12步、倒入肉块，菠萝，青椒，洋葱翻匀出锅。