最近街上总是能闻到香喷喷的糖炒栗子，在这秋风瑟瑟的时候买一包热乎乎的糖炒栗子，回家看着电视剥着糖炒栗子吃，甜甜糯糯的，吃的食欲大增。
“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈”10月板栗大量上市，正好是吃板栗的时候。以前只是觉得板栗好吃，却不知板栗素有“千果之王”的美誉，可想而知它的营养价值肯定颇高。
板栗含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等多种营养物质，作为坚果，栗子的热量也是很高的，想保持身材的人可不要因为太好吃了，就收不住手。
栗子每100克就含有24毫克的维生素C，竟然比维生素C丰富的西红柿还要高。矿物质也是极为全面的，镁、钾、铁、锌等物质也是很高，尤其是钾含量高，比富含钾的苹果还要高些。
栗子有健脾胃、益气、补肾、强心的作用，富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭还低。古有唐代名医孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之”。身体酸软无力，腰酸腿软就是肾虚，多吃板栗，食之则能益肾。
板栗对人体的滋养功能，可是能跟人生、当归等媲美，补肾强筋。不仅能健身壮骨，还有消除疲劳的功能，平时可以把栗子当零食吃，或者煲汤、做饭，但是不要在饭后大量吃，因为栗子淀粉太多了，吃多了会容易引起发胖。
