日常生活中，其实有很多人对食物的真相不了解，从而对很多零食有误区，今天51养生网小编要和朋友们分享的就是6种披着羊皮的狼的零食，希望能引起重视！
1、果汁
先说鲜榨果汁吧，很多人都认为它有营养，而实际上，水果中的膳食纤维、果胶物质都有可能在榨取的过程中流失。此外，喝鲜榨果汁容易导致血糖剧烈波动。所以，这里本家建议如果特别想喝果汁，建议喝完鲜榨果汁后，想办法再将剩余果渣吃下。在果汁和水果中选择的时候，还是要优先选择食用水果。
再说市场上卖的果汁饮料，就是用水和果汁及其他食品添加剂混合而成的饮料，而市面上绝大多数果汁饮料的果汁含量都在10%左右，只有极少数品种的含量能高于10%。也就说，这类的饮料虽含有一定的果汁，但是仅有的10%的果汁以及90%的水和大量的添加剂成分，是否能够成为你花钱购买的理由，只有你自己心里清楚。
2、果脯、蜜饯
有人认为，桃脯、杏脯、芒果干、黄梨干、话梅等蜜饯、果脯是由天然水果制作的，自然也含有水果中的营养素，可以像水果一样多吃。实际上，蜜饯、果脯在加工过程中，维生素C几乎损失殆尽，并且往往加入了太多的糖或是盐，也有些果脯等食品中可能还含有防腐剂、色素、香精等，经常食用会影响健康。如话梅等零食的含盐量就很高，多吃无益，长期摄入大量的盐分会诱发高血压。更糟糕的是，果脯蜜饯含糖量一般在80%以上，大量吃易引起超重肥胖，而一些慢性病患者如糖尿病患者就更不宜多吃。
不否认，鱼干和肉干中所含的大量蛋白质，确实在一定程度上对人体有好处。再说鱼干肉干存在的安全隐患，一方面，通常情况下，为了便于保存，鱼干和肉干里都加了不少盐，吃起来会带来额外的钠，对慢性病人非常不利，还可能加剧浮肿、眼袋和经前期不适。另外一方面，鱼干、鱿鱼丝之类食品中含有较多的“亚硝胺”，它是一种强致癌物，是蛋白质分解产物和亚硝酸盐结合的结果。
所以，鱼干肉干没那么好，建议偶尔少量食用，因为如果经常大量地吃鱼干肉干，或是加工的原料不新鲜，一方面可导致亚硝胺摄入过量；另一方面，蛋白摄入质太多，超过了人体的利用能力，就会在体内形成氨、尿素等一系列代谢废物，增加肝肾的负担。
4、果冻
果冻虽然叫果，但是营养价值跟果相比差太远了。虽然有一些果冻也加入了果肉果汁等营养物质，但同时也添加了增稠剂、酸料、色素、糖精等，虽然它们都是安全的，但多吃果冻不仅不能补充营养，甚至会妨碍某些营养素的吸收。如果特别喜欢，建议每天食用50—100克就可以了。
蛋黄派是只讲口感不讲营养的典型。蛋黄派主要是以添加剂为主要手段，美味至上，但营养极低，挣扎在有害与无害的分界线上。而榴莲酥中几乎没榴莲，靠榴莲香精营造香味，高脂高糖低营养。
6、烤肠
烤肠这种加工肉制品中真正的“肉”可能很少，而且，含有发色剂（亚硝酸盐）、防腐剂等多种食品添加剂，且其含盐量也不可小觑，有些烤肠一根的含盐量就把一个人一天的吃盐指标占满了，烤制过程中还可能产生致癌物。
