听到他的名字，我们就感觉它是一道非常美味的食物，香辣干锅鱿鱼下里面的食材都是大家都非常喜欢的东西，并且是以海鲜为主的美食，应该说大众都喜欢的一种口味。并且它是一种偏辣的，所以在年轻人中，他是非常受欢迎的，接下来我就给大家说一下这道菜的做法，并且还有更多的细节。
现在我要给大家讲一下它的主要的原料就是鱿鱼，虾，还有洋葱，土豆，西芹，干辣椒，还有花椒，还有一些配料就是大蒜，姜，还有年糕，还有我们平时可以在超市买到的干锅调味料。其实这些原料我们就可以很容易的达到，大家在挑选鱿鱼还有虾的时候一定要挑选新鲜的，并且我们在处理这些原料的时候，一定要将他们处理干净，用水全部都清洗干净，这样炒出来的菜才会没有腥味。其实前期的步骤还是很重要的，大家一定要好好的做准备工作。
接下来我要给大家讲解一下详细的步骤。首先我们要将虾去掉它的尾巴，然后把下线一样处理掉，大家一定要用水仔细地冲洗一下，然后将它们都冲洗干净。接下来把鱿鱼切开，然后用盐也清洗一下它，这样可以清洗的更加干净，并且还可以去除腥味。我们还要准备一些葱，姜，蒜，将他们一同切碎，然后把它们放在盘子里面，再倒入一些料酒，最后将处理好的虾还有鱿鱼一起腌制起来备用，大家可以带上手套，然后用手把虾还有鱿鱼和配料抓均匀，这样非常容易入味，还可以去除腥味。这些都是提前要做好的准备工作，然后大家一定要挑选一些好的土豆，然后将它们去皮切成条之后放在盘中备用，然后还可以将洋葱还有西芹切成条状的放在盘子中备用，我们还要处理一下藕片，藕片大家要在开水煮，然后将它煮熟放在盘中备用就可以了。
这个时候大家就可以准备一口锅，然后往锅里放一些适量的油，然后放入我们准备好的土豆条，并且加入煮好的藕片，一同翻炒，还不能忘记还有我们准备好的年糕，大家可以将它们在锅中翻炒，接下来大家就可以将我们提前腌制后的虾还有鱿鱼放在锅中一起翻炒。
接下来的任务就是准备一口锅，然后我们可以用剩下的油加入一些蒜，姜，还有干辣椒，花椒，将我们买到干锅调料，然后放在锅中一起翻炒，最后倒入我们切好的洋葱，含有西勤并且将炸好的土豆条，还有藕片，年糕一同放进去之后，我们还可以加适量的盐，还有鸡精可以提鲜味儿，我们会发现这一道美味的干锅鱿鱼虾已经做好了，它的操作还是非常简单的。
大家都知道虾是一种营养非常丰富，并且肉质比较松软，还带有海鲜味道，并且很容易消化，很多人都非常喜欢吃虾，通过我们把虾还有鱿鱼，一切搭配起来制作的一道菜，这样就可以让我们身体当中拥有更丰富的维生素，还有氨基酸。并且大家也知道鱿鱼中富含了人体多种氨基酸，还有丰富的微量元素，所以说这两者都是非常重要的食物，也是对人体非常有好处的。它们一同搭配，真的是非常不错的一件事情，我们在家中就可以自己尝试一下。
还要告诉大家非常重要的一点，在我们炒好之后，一定要放入一些盐或者是鸡精，这样可以提高味道或者是淋入一些少量的料酒还有生抽，其实滴几滴就可以，这样可以提鲜味。吃饭这样的美味佳肴，很幸运。
