1、防湿气
茶叶容易吸收空气中的湿气，可能导致变质。所以在秋冬天应该适时的开窗通风透气，排湿气，平衡内部环境。
2、防低温
普洱茶存放，防止室内温度过高是大部分人的常识。只有做好防高温，才能使茶叶的内含物质免受破坏，保持茶叶的特性。
防低温也是普洱茶储存中不可忽略的环节，尤其是在冬季，气温非常低时更要特别注意。
众所周知，普洱茶需要一定温度条件下才能很好转化，不可太高或太低，高温会使茶叶加速发酵变酸，低温会使茶叶转化慢，所以茶仓内最好常年保持在20-30摄氏度之间。若秋冬季室内温度过低，有条件的可以适当用保温灯调节室内温度，但切记，无论什么时候，都不可以将普洱茶放到太阳底下照晒，以免伤了茶叶。
3、防异味
天气寒冷，人们大多数都是大门紧闭防止寒气入侵室内。密闭的环境下，日常生活中产生的各种杂异味不容易散开，久而久之会使室内的茶叶吸收异味变质。
因此，冬季家庭存茶应该密封茶叶，且不能与其他物品特别是有异味的东西放一起。
4、防强光和紫外线
冬天的紫外线和光很强。茶叶长期受强光线直接照射，容易发生化学反应，使其内含物质流失，质量下降或变质。
特别是存放于高楼或靠窗的茶叶，容易受强光长时间照射。所以在阳光容易照到的地方尽量用帘子遮起来，避免一部分茶因强光而变质。
