丝瓜猪血汤

准备食材。

丝瓜去皮切成滚刀块。我用的丝瓜略老一点，但是软软的，一样好吃。

猪血切成小块，放在水里清洗一下。

木耳泡发后去掉根部，清洗干净。木耳泡发时不要用热水，温水最好。

锅中放入适量的油，加入葱、姜、蒜片炒香。

再加入丝瓜略炒至微微变软。

加入适量的水烧开，然后放入猪血和木耳。

再次煮沸后放入盐调味。

再加入适量的白胡椒粉调味。

10.最后加入香菜、红椒段提味。（红辣椒除了配色，还可以中和猪血的腥味）

前几天，爸爸将丝瓜藤蔓上最后几个丝瓜摘下，我带了一个略老一点的丝瓜回家。我将它与猪血、木耳一起做了一大碗汤，不到十分钟就能喝进了口。

丝瓜的营养丰富，它含有多种有益于人体的营养成份，长期坚持吃能清热解毒，非常适合便秘的朋友食用。丝瓜又被称为女人菜，经常食用能促进皮肤细胞代谢，少生皱纹，延缓皮肤衰老，达到美容养颜的效果。丝瓜虽然好吃有营养，但男性朋友不宜多吃，尤其是肾虚的朋友，长期多食丝瓜，会出现肾虚和性功能减退等症状，大家一定要注意。

猪血又叫血豆腐，它的蛋白质含量要高出猪肉一倍，还富含人体所必需的各种营养，它口感脆嫩，脂肪含量极低，是非常廉价的健康食品，经常食用能增强体质、补血养颜，还能延缓衰老，是女性朋友所喜爱的食材。

木耳能益气强身，也具有活血的作用，经常食用能防治缺铁性贫血等。女性朋友多吃点可养血驻颜，使肌肤红润。将丝瓜、木耳、猪血一起做成汤，只需煮沸这么简单，如果您喜欢，不妨一试。

材料：

丝瓜200克、猪血180克、木耳10克，盐、白胡椒粉、香菜、小红椒、葱姜蒜适量。 （网友苹果小厨文/图）