南方的孩子大多都喜欢吃辣，而且也很能吃辣，特别是四川、重庆和湖南地区。今天小编就来给大家推荐一些超级辣爆辣的美食，不过你可得注意，这是真的辣，毕竟小编在北方读书，而北方食物中的爆辣、重辣口味在小编吃来算是微微辣，所以小编如果说辣，那就一定比较辣了！但是这种食物还是少吃为妙，可以偶尔去吃一次。
1.曹氏鸭脖
曹氏鸭脖是四川的连锁店，在四川的各大高校附近都有，相信很多人都去吃过。小编主要推里面的卤菜，有爽脆的土豆片、细长的海带丝、厚软的腐竹、火锅伴侣金针菇等等食材，待用香气四溢的卤水卤煮好之后放在一旁，再按照客人的口味为之添加辣汤。有微辣、中辣、重辣的口味之分，建议一般人吃微辣便可，想挑战自己的可以尝试一下重辣，绝对辣到你全身热起来。
2.疯狂烤翅
疯狂烤翅也是很多城市大街小巷都有的，想吃也非常方便。烤翅用的是鸡最嫩的中翅，先用秘制的腌料进行腌制，使鸡翅变得更加香嫩。在铁架上烤鸡翅，刷上香油，鸡翅变得色彩金黄、汁肉饱满，再撒上喷香的孜然粉，眼看着孜然在油中沉浸。疯狂烤翅中的黯然销魂辣可谓是辣中一绝，吃一个你可能要喝上两三瓶水。
3.小米椒
小米椒不能单独算作美食，它是一种食材，民间大部分用它来调味。小米椒南方有的地方称之为朝天椒，青的小米椒可以用来泡，比如说泡椒凤爪里面的泡椒，红的小米椒可以切碎用来作佐料，也可以与醋混合，形成独特的酸辣口味！红色的小米椒再配上绿色的香菜也可称之为绝配！
