5分钟包会，乾坤颠倒，内有乾坤的乾坤鸡翅

处理鸡翅：先把每个关节的骨头连接处都折断

1.鸡翅最好买大一些的，这样的鸡翅的皮比较有韧性，不容易破，而且肉比较多，吃起来口感更好

2.也可以只用鸡中翅来做，方法类似，牙签把开口的两面签上即可

准备一个碗，剔骨的鸡翅加黑胡椒，孜然，盐，生抽抓匀腌制30分钟。

准备洋葱，胡萝卜，香菇切成碎备用。

起锅烧油，下洋葱爆香下米饭扛干水分，加胡萝卜香菇翻炒断生。加生抽，盐，糖，孜然翻炒均匀。再来一勺黄豆酱增加米饭口味的复合感。盛出备用。

下一步：把炒好的米饭塞进鸡翅里。找一个塑料水瓶前段剪开，套在鸡翅上塞满米饭。（也不要太满，鸡翅煎得时候会有收缩太满会把鸡翅撑破）用牙签固定。

热锅烧油，转小火下鸡翅煎两分钟，翻面再煎两分钟。加碗中剩下的腌料（有条件的也可两面煎时刷上一层照烧汁），盖盖开小火焖到水分干后出锅。摆盘。

金黄焦香的鸡翅包裹着软韧可口的糯米饭，胖嘟嘟的样子非常诱人。