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日本点心到底有多精致？和果子让你眼福口福都满足！

时间：2018-12-19 02:26:03 来源：少女蓝美食作者：果子点击：

每天小编都有跟小伙伴们分享各种吃的，以及各种关于饮食和食物的事项等等。之前都是说水果、面包啥的，今天小编就来和小伙伴们叨叨点不一样的吃的。

和果子

今天我们要讲的是日本的一直甜食，传统美食——和果子

说到日本，小编就会控制不住自己，不由自主的想到日本的生鱼片、寿司、刺身以及马桶盖等等，哈哈哈~马桶盖偏题了，请大家忽略掉。

但是日本本身就有许许多多的美食，不仅生活中会经常听说，身边也会有很多餐饮店是有做一些日本美食的。去日本旅行的朋友更加会去搜罗日本的各种美食来品尝。

而今天要讲的是日本的一种食物，叫做——和果子，是日本的一种糖果。可能会有小伙伴觉得奇怪了，满世界到处都有糖果，为啥单讲日本的这个糖果呢？淡定，别着急，还没讲呢。讲完你们就知道这种糖果的特别了。

和果子的用料

和果子的真正首创制造商是一家叫Hiromori的公司。最开始的和果子是一种做法和用料非常简单的糖产品，是用红豆沙、白豆沙分别与米粉混合成一个个面团裹裹。主要是用来解馋和解腻。

要说打个比方来对比的话，就像是纯黑巧克力和费列罗加薪巧克力的差别。两者都是巧克力，但是材料、馅料、做法都不一样。

然后制作师傅再将这些面团裹裹揉成光滑的圆球，揉好后，师傅就会在这个圆球上进行独特的雕刻，做成一个个独特的艺术品似的糖果。

和果子的历史

在日本，关于和果子有一句很高大上且广为流传的评价“它让人上瘾”。和果子最开始是日本人在学习茶道的时候，为了和茶搭配而创作出来的。最开始并不是糖果类型的食物，而是一种类似现在的下午茶的甜食。

后来和果子不断改进，现在的和果子主要是由：豆沙、米粉、琼脂以及糖和一些天然的食用色素混合制作而成的一种甜品、点心。然后点心制作师傅会在制作好的面团裹裹上进行雕刻，进而使它成为独特而又精致的和果子。然后就会进行售卖食用。

和果子的颜色五颜六色、色色彩缤纷。有人去过日本参观Hiromori，这家公司拥有140年的历史，公司旗下的店铺里，摆满了各种和果子制作好的艺术品。看上去极为的精致且诱人，让人想尝试的欲望非常强烈，但是又精美得令人不忍下口，只想好好保存起来。

和果子的“造型”

和果子的形状大多非常精美。但是也有一个规律，那就是通常是按照四季的颜色来制作，分别是：春—绿，夏—红，秋—黄，冬—白。纹理有些是受花卉的启发，有些是树叶，有些则是小动物。

按四个季节制作出来的和果子，各有不同的精美和美味。并且日本人认为食用和果子不仅能补充能量，还可以缓解疲劳。

现在，日本经常会把和果子作为礼物赠送给好友亲人，平常大家也会拿和果子来当零食、下午茶点心食用。

其实和果子并不是什么稀有物。在日本，到处都能看到，在便利店、超市以及手工艺品商店等都可以买到、吃到。

那么，是不是有小伙伴欲望蠢蠢欲动，想要尝试一下和果子到底有多美味啊？有机会去日本的话，一定要尝试一下哦。

好了，今天的分享就到这儿啦！喜欢的话可以多多关注、转发哦。

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