原来我的邻居大伯八十多岁，思路清晰，身体挺好的。他的一生有个爱好就是家里常备生姜，无论贵贱都要买些，炒菜、做饭常食用。
《黄元御药解》说生姜味辛性温，入胃、脾、肝、肺经，降逆止呕，泻满开郁，入肺胃而驱浊，走肝脾而行滞，荡胸中之瘀满……善通鼻塞，最止腹痛，调和脏腑，宜达营卫，行经之要品，发表之良药。
最近中国科学家认为生姜中所含类外分泌颗粒，可以完善肠道的屏障功能，使肠炎减轻，并可以使肠道乳酸菌群数量增加。
另外中医认为‘生姜通神明之府’，神明之府就是人的大脑。脑为元神之府，为诸阳之会。黄元御认为：阳气初生于乙木之中，未及茂长，是以肝脾之气易病抑郁。生姜辛散之性，善达肝脾之郁……可见生姜对人体阳气有很大的助力作用！脾胃为后天之本，脾胃强而百病消！人体气血旺盛，元神得养，老年痴呆当可以有效预防！
另外生姜宜早上服用，因为早上阳气初升，对人阳气有帮助。晚上不宜吃姜！
以上可治，生姜不仅仅是我们家庭的调味食品，还是一味预防老年痴呆的良药咧！
