四款家常下饭菜，简单易做，厨房小白也能轻松完成

农家小炒肉

所需食材：五花肉，朝天椒，尖椒，油，盐，蒜，料酒，生抽。

制作步骤：

1.将五花肉洗净，切成薄片。将胡椒和炒甜椒洗净，切成条状。将大蒜切成碎片放在一边。

2.在锅中加少许油。油温后，加入五花肉，炒至猪肚的脂肪去除。将肉稍微卷曲并变成金黄色后，加入料酒并翻炒。。

3.最后倒入切碎的大蒜和青椒，继续翻炒2分钟，加盐和调味。

干笋

需要的配料：五花肉，干笋，盐，酱油，油。

制作步骤：

1.将干燥的竹笋放入冷水中约一天。

2.将肉切成片以备后用。

3.开始锅，油热后，将洋葱姜和大蒜加入香，翻炒。

4.将肉炒至金黄色后，加入竹笋炒，加入盐和酱油等调味料。

煎炸后，加入味精煮。

用豆蔻炒丁

原料：3分，脂肪，7分，瘦猪肉，100克，大蒜，200克，大蒜，10克，1个新鲜红辣椒，调料：15克豆粕（切碎），1/2茶匙盐（炒）大蒜），1汤匙（炒肉），1/4茶匙糖，1/4茶匙鸡肉。

制作步骤：

将猪肉捣成小颗粒，将大蒜切成小块，红辣椒，豆蔻，大蒜切碎。

2.在锅中加热1茶匙油，加入大蒜，盐，1汤匙水，搅拌至8成熟。

3.在锅中加热1汤匙油，加入红辣椒，豆蔻，大蒜和炒。

4.将切碎的猪肉炒至低温。

5.加入酱油，糖，炒至水干。

6.加入炒大蒜苔并炒至10成熟（大蒜苔的表面略微起皱）。

炒干猪肉

材料：250克猪肉，3个香干香菜，3个红辣椒，3个大葱，3个大蒜花瓣，1个生姜，半汤匙豆瓣，半汤匙老干妈，1.5汤匙酱油，料酒3茶匙和花生油。

制作步骤：

猪肉洗净后，去皮切成薄片，加入料酒和酱油腌制。

2.将切片，红辣椒切成片，将韭菜切成小块，切成姜，切成大蒜。

3.在锅中放入少量花生油，翻炒至油变色。

4.加入豆沙，老干妈豆蔻，生姜，炒至香味。

5.加入红辣椒，大蒜，葱段，翻炒，加入香干。

6.加入酱油搅拌均匀，然后加入洋葱，翻炒一会儿，然后关火。