不吃晚饭也会胖？6个可以晚上可以随便吃的菜，越吃越瘦！

减肥要不要吃晚餐，好像是个挺纠结的问题，吃吧，怕长胖，不吃呢，又饿又不健康，肿么破？

说实话，如果不影响健康、又不会饿，小瘦肯定选择不吃，但是现实很残酷啊~所以晚餐还是要吃的，但是可以“吃”得聪明一点，比如，喝一杯吃吃瘦营养代餐，再搭配吃几道健康减肥菜，又营养、又美味，还不长肉，简直不要太完美哦~

双浇头金针菇

【材料】

金针菇、朝天椒、姜、蚝油、醋、酱油、辣椒油、香油、食盐、蒜、葱、鸡粉。

【做法】

1. 姜、蒜、葱切成蓉，朝天椒切成小圈，金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟，直到断生捞出晾凉；

2. 葱、姜、蒜，辣椒入油锅爆香后，加盐、鸡粉翻炒均匀浇到金针菇上；

3. 用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油调好料汁，均匀浇到金针菇上即可食用，最后点缀上香葱。

蚂蚁上树

【材料】

魔芋丝、鸡胸肉、豆瓣酱、洋葱、葱。

【做法】

1. 准备好肉末，葱切小段，洋葱切小块；

2. 魔芋丝下滚水焯一分钟捞出待用；

3. 锅里加一点油把豆瓣酱炒香；

4. 下鸡胸肉末翻炒均匀至变色；

5. 下切好的洋葱块，翻炒均匀，不用炒太久以保持洋葱香脆的口感（想加其他的蔬菜也可以）；

6. 最后下魔芋丝翻炒均匀，出锅，撒葱！

蚝油生菜

【材料】

生菜、蚝油。

【做法】

1. 待锅里水烧开，把洗净沥干水的生菜丢进去锅子里；

2. 一分钟烫熟即可捞出（喜欢软的放久一点点，不过营养会流失了啦），浇上蚝油即可。

低脂蔬菜粒

【材料】

胡萝卜、瘦肉或者鸡肉、玉米、豆角、盐、姜、生粉。

【做法】

1. 把所有食材切丁，然后把肉加点油、盐，和生粉搅拌腌制；

2. 将盐、姜下锅翻炒，喜欢辣的可以现在放辣酱；

3. 然后放肉，爆炒，等到肉变色，后下胡萝卜，炒一下，然后倒入豆角，也炒一下，再倒入玉米，加水盖锅盖；

4. 等所有材料变色了，再根据味道，加点盐，炒一炒，即可出锅。

素豆腐包

【材料】

香菇、粉丝、小白菜、千张、盐、香油、白糖、小葱。

【做法】

1. 香菇用清水泡发，切片，粉丝用清水泡软、剪短，小白菜洗净切细条；

2. 将豆腐皮裁剪成合适的大小；

3. 铺上小白菜、粉丝和香菇，撒上细盐，加糖提味；

4. 像包春卷一样两边向中间翻折后卷起来，绑上一根小葱即可；

5. 表面再撒一些细盐，上锅旺火蒸8-10分钟，出锅后淋一些香油即可。

上汤娃娃菜

【材料】

娃娃菜、松花蛋 、虾米、香菇、盐 、姜、高汤。

【做法】

1. 娃娃菜撕成小块洗净，干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发，切成小块，虾米用温水浸泡10分钟，皮蛋切成小块，生姜切碎；

2. 锅内放1小匙油，油至三成热时，放入姜蓉，香菇碎，虾米炒出香味；

3. 加入皮蛋翻炒数下，加入高汤用中火煮开后，转小火煮约2分钟；

4. 加入娃娃菜，将娃娃菜在锅内摊平均后，加盖大火煮至水开，转小火焖约1分钟；

5. 至娃娃菜变软身后，加入盐调味，将菜连汤盛盘，洒上葱花即可。