莲藕，是我们生活中常见的食材，莲藕又甜又水嫩，口感爽脆，深受大家喜欢，那吃莲藕具体有哪些功效和禁忌呢，让我们一起来看一看吧！
莲藕可以养阴清热，润燥止渴，且莲藕中维生素C和维生素B含量丰富，常吃莲藕能补血益血、滋润皮肤，美容养颜。莲藕中含有大量的粗纤维，可以有效的促进肠胃的蠕动，有利于促进身体内的毒素的排出，对于减肥也有一定的作用。此外，莲藕有安神的作用，能帮助快速进入深度睡眠中。
莲藕生食可以凉血散淤，熟食能补五脏之虚，强健筋骨，补血养血。
莲藕与桃仁搭配食用，有活血破淤作用；适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症。
藕中的碳水化合物含量不少，所以不宜过多食用，否则不利于血糖的控制，如果过多食用，会导致血糖升高，不利于控制血糖。
