上海这座城市，我们把它称之为魔都，因为在这里这几年发展的十分的迅速，而且生活节奏大都很快，在这座城市工作的人大都压力很大的那种，但是这样的压力依然阻挡不住外地人对上海这座城市的向往。上海是一座很繁华的城市，在这座城市里不光有美丽风景，还有传承已久的美食，在上海繁忙的生活中恐怕只有在享受美食时才能感到生活的乐趣吧，而且上海的美食口味清淡，别具有一番江南的风味。下面就由我来向大家介绍几种具有上海风味的特色美食吧。
我要向大家介绍的第一种上海的特色美食是上海小笼。这道食物是一道非常能代表上海特色的美食，小笼相当于其它地方的灌汤包做的手法更加的健康，也少了许多油腻的味道。上海小笼皮非常的薄，轻轻的用筷子一碰那皮就破了，接着那清澈透明的汤汁就流了出来，喝上这一口汤然后在咬一口里面的肉馅，味道特别的香而且里面的汤汁也很鲜，是一道很不错的上海的特色美食，我建议大家如果到上海玩的话，一定要去尝一下这种美食。
第二道独具特色的上海美食是耳光混沌。这种美食产自于民国时期，在上海这种食物是像网红一般的存在。而且这种美食物美价廉，味道非常的好吃，在混沌皮里面包着的陷是用猪肉，虾肉和鱼仔混合而成的，而且做好后的混沌肉馅紧实，而且用混沌做好后里面的汤也是非常好喝的。并且这种美食口味清淡，非常适合那些喜欢淡一些食物的人群。不过这种食物确实是非常好吃的，我建议大家有时间可以去尝一尝。
第三道我要向大家介绍的上海美食是蟹壳黄。上海人非常喜欢脆脆的甜食，而我要向大家介绍的这款美食是上海非常有传承的经典的一种点心，但是这款点心里面却没有一种关于海鲜的食物，其主要是以菜，葱油和豆沙白糖为主，但是这款美食炸出来之后形似蟹壳，而且整个表面金黄，里面油虽然非常多但是却不腻，并且在这个美食的表面还撒着一层不多不少的芝麻，一口咬下去，满嘴的芝麻香味而且外酥里嫩，酸甜适度，非常的好吃，喜欢吃甜食的小伙伴可以去上海尝一下这种美食哦。
第四道上海的特色美食是醉虾。这种美食我相信很多的人都听说过，但是真正尝过的人却很少，因为这种美食的制作方法却非常的残忍，不过这种方法做出来的美食肉质十分的鲜嫩，嚼在嘴里感觉虾好像还在动，不仅含有丰富的蛋白质，而且营养价值非常的高。因为醉虾的肉非常的松软滑嫩，非常的好消化，最适合老人小孩食用。不过这种菜非常的不常见，所以如果大家有幸在上海遇到这种美食大家一定要去尝一尝，千万不要错失机会。
我要向大家介绍的最后一道上海美食是本帮红烧肉。这是个具有地方特色的美食，这道菜主要讲究赤酱和浓油，而且为了使红烧肉更加的香最好还要在里面加一点猪油，这样做出来的红烧肉会有很多的汁，看起来就会很有食欲，口感非常的美味，而且上海的这种红烧肉不仅好看，而且肉质也十分的烂，几乎是入口就化，让人吃后回味无穷，也是上海人很有情怀的一道美食了，所以喜欢吃红烧肉的小可爱们一定要去上还尝一下他们那正宗的红烧肉，绝对让你吃了还要吃。
