鸡翅，鸡腿，鸡爪子，鸡身上的这3样东西一直很受人喜爱，既能作为饭菜，又能当作小零食，而今天我们就来讲一下鸡翅的做法，鸡翅通常都会用来炸着吃，油炸鸡翅味道也确实不错，酥酥脆脆的，不过今天我们介绍的可不是油炸鸡翅，今天为大家介绍一下蒜香鸡翅的做法，蒜的香味和鸡翅搭配起来，十分配合。
说到蒜香鸡翅，虽然没有炸鸡翅那么出名，但也是很普遍了，今天我们就要在平时经常做的蒜香鸡翅上面添加一些新东西，奶油可以很好的配合蒜香鸡翅，加了奶油之后的蒜香鸡翅口感上变得更加不错，事不宜迟，我们下面一起来看看吧。
准备材料：翅中，奶油，淀粉，油，酱油，黑胡椒粉，姜粉，蒜粉，食用盐。
准备好上面的材料我们就可以开始制作了，首先把鸡翅洗干净，洗干净后给鸡翅上面斜着划口子，碰到骨头的时候停止，两面都划上，这样在后续的制作中会更容易入味，然后给翅中上抹好姜粉，蒜粉还有胡椒粉，再加上适量的酱油，腌上20分钟左右，姜粉和蒜粉可以用姜末和蒜末，只要切的足够碎就可以了。
然后把淀粉和奶油，按照相同的量抹在翅中上，然后起锅烧油，用小火把油加热，这时把翅中放进锅里炸，炸到鸡翅微黄捞出来，然后把锅里的油开大火加热，油烧热后改为小火，再复炸一遍，炸倒金黄色时为止，出锅后根据自己的口味撒上合适的调味料。
好了这就是蒜香鸡翅的做法，这道菜需要小心的地方就是炸的时候，还有挂糊的时候，挂糊时一定要挂均匀，炸的火候也要小心，建议不要一次性炸熟，最好进行一次复炸，如果复炸会更利于口感的，这道菜还有着很多营养，含有的物质可以对血管皮肤好，还对着骨骼有好处。大家对这道菜感不感兴趣呢？
大家可能看着觉得做起来有些复杂，但其实这道菜并不复杂，只需要注意几点就行了，多试几遍就会轻车熟路了，好了今天就说到这里，如果对这道菜有兴趣可以去试着做一做，希望这篇文章能够对您起到帮助作用，我们下次再见。
