时间:2018-12-18 14:11:44 来源:猫哥纵横作者:山药点击:
鸭肉最大的特点就是不温不热,清热去火。鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。营养分析表明,鸭肉中胆固醇含量相对来说并不算高。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀,十分美味。
鸭肉是进补的优良食品,营养很高,是常吃的一种肉。今天向大家推荐一种美味食谱:山药老鸭汤。山药老鸭汤滋阴养颜。老鸭原本就能补阴的功效,而山药的补阴功能更强,所以两者搭配食用可使滋阴养颜的效果变得更显著。
1.将老鸭洗净沥水备用;生姜分做两份,刀背拍松,小葱洗净挽成两个葱结备用;将山药洗净刮去外皮,切滚刀块状,清水浸泡备用;
2.大锅倒水加热,放入生姜、葱结一个,大火煮沸后淋入料酒小勺,下鸭块氽烫至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净,沥干水备用;
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