鸡蛋的营养价值高，吃法多种多样，基本是家家户户都会吃到鸡蛋，有的更是每天早上还要吃一个鸡蛋，鸡蛋可以炒、蒸、煮等烹饪方法，每一种都非常的好吃，但这样的吃法，估计你都没吃过，一起来看看吧！平时家里包饺子剩下的饺子皮，在上面放一点葱花。
然后另外再拿一张饺子皮盖在上面，周围用叉子弄成花纹，这一步非常的简单，拿一把吃饭用的小叉子，直接往上面压就可以了，不但把两张皮压在了一起，还压出了花纹，非常的好看，当然，压的时候一定不能压完了，留一个口。
打一个鸡蛋，把鸡蛋清倒在一旁，然后拿起刚压好的面皮，把鸡蛋黄倒进面皮里面，然后继续用叉子把口也收住，基本上就做好了，开始起油锅煎了。
锅里放油，油热后，把做好的面皮饺子放入锅里开始煎，直到面皮两面都煎到金黄后就可以捞出来了，表面金黄就说明面皮就已经煎好了，里面的鸡蛋，如果想吃糖心鸡蛋，就少煎一会，如果想吃熟透的就多煎一会。
煎好后，捞出来，装盘，这道美食就做好了，看上去是不是很有食欲，一定会猜，里面好吃吗？看看吧！
