常见的几道家常菜，做法简单，怎么都吃不腻，鲜香美味好吃到爆

蒜苗炒小河虾

食材：冰鲜小河虾蒜苗小米椒姜花椒玉米油盐生抽

做法

1、蒜苗小米椒切斜段。小河虾洗净控水。

2、锅内适量油烧热，姜，花椒炒香。

3、河虾倒入。炒散。蒜苗和小米椒放入翻炒几下。

4、大半勺生抽。一点盐。翻炒入味关火盛盘。

香辣豆腐

做法：

1.豆腐切小块、青蒜苗切小段、蒜切末、干辣椒剪小段；

2.锅中加入底油，油热后放入豆瓣酱小火煸炒至出红油，加入蒜末、干辣椒继续煸炒出香味；

3.锅中加高汤或热水，将豆腐放入，轻轻晃动锅，豆腐快熟时，将青蒜苗放入，大火炒一下；

4.快出锅时放入少许鸡精，加入水淀粉，轻轻翻动，关火淋入少许香油即可。

芹菜炒牛肉

食材；牛肉芹菜泡椒盐料酒酱油孜然粉鸡精生粉油少许

做法

牛肉切小片，用盐，料酒，酱油，孜然粉，鸡精，生粉，少许油腌制15分钟

起热油锅，下牛肉炒至七成熟，盛出

另起锅，将切碎的泡椒炒香，下芹菜，略微翻炒

最后加入牛肉，翻炒片刻，加调料入味即可

卷心菜炒粉丝

做法

1．卷心菜洗净切丝、粉丝泡软；

2．五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红椒切丁；

3．起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒再放入包菜；

4．当变软出水时，下粉丝翻炒，放盐，让粉丝充分吸收炒出的水分；

5．直到入味变软，加入红椒炒匀即可。