前不久给家里买了不少海参，冬季是进步的季节，冬天把身体滋养好了，新的一年才能更有精神投入到工作之中。我老家就是沿海的，要说滋养身体，沿海的人还是认黑玉参。
黑玉参是辽参的一种。是灰刺参中品质较高的一种海参，其体内硒的含量远远高于普通海参，对肾气不足有很好的滋补作用。黑玉参内还含有大量酸性粘多糖和海参皂甙，营养保健疗效显著。
海参的品质和生长水质关系密切，大连是海参的主产区，位于中国寒暑交界地带，又加上特殊的大陆架结构，这一地区海底经常有南北、冷暖水流的交汇，海水交换能力和自净能力都好于其他海域。所以在大连产出的黑玉参，滋补功效更好，沿海地区入冬后，这是大家用来滋补身体的选择。
进补其实讲究还是很多的，就拿吃海参来说，不同的人吃法是不一样的。
比如孕妇，要在孕后三个月后吃，野生黑玉参一周吃2-3只，利于孩子记忆力、身体发育及抵抗力等。
产后恢复：每天一只黑玉参，利于术后恢复，如果母乳喂养也能孩子的抵抗力!
小孩：一周3~5只黑玉参，黑玉参中含有的多种蛋白质和微量元素,利于身体生长发育和增强免疫力有好处。
三高人群: 每天一只黑玉参，黑玉参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，同时肉质细嫩，极易消化，老年人吃再合适不过了。
除此之外，食用海参的时间也是有讲究的。早上是新陈代谢旺盛的时候，也是人体对营养吸收的好时机。早上起床喝一杯温水，然后食用海参会让营养更好的吸收。
如果希望用海参滋补，因为海参毕竟不是药品所以进补海参重要的是坚持!长期食用黑玉参后，体质逐渐改善，才会发觉食用海参的好处所在。单次吃得多，营养不吸收也是一种浪费。正确的海参进补应该是长期的定量服用，才能达到修复身体保健功效。
