羊肉是温性的，它也分为好几种羊肉，有山羊肉，还有绵羊肉，野羊肉，多吃羊肉有很多好处，但是由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻味，所以可能会有一小部分人不喜欢吃，但是羊肉的做法以后很多种，有时候也可能是你的做法不对，难免会有很大的膻味，但是小编吃了30年的羊肉，这种做法还是第一次见，出锅那一瞬间，都看饿了。
小编在很小的时候也不爱吃羊肉，就单单闻着那个羊膻味就够够的了，后来也是有一次被我妈妈给忽悠了算是吃了一次，她说是牛肉，那时候太小了不懂，关键是没有闻到膻味，就憨憨地吃了一口，感觉也没有想象中的那么难吃，后来也就没那么讨厌羊肉了，一直到吃到现在，但是吃了30年的羊肉，这种做法还是第一次见，出锅那一瞬间，都看饿了。
有一次去朋友家玩，可能是为了好好招待我吧，我这位朋友亲自下厨，做了一桌子好菜，其中有一道就是炖的羊肉，看着跟我平时吃的都不太一样，做法很特别啊，估计大家都没有吃过这种羊肉，今天小编就来简单说一说到底是怎么做的，首先我们要准备的食材就是羊肉、洋葱、白萝卜，各种调料。
首先把我们买回来的羊排洗干净，冷水就下锅，切姜片，加适量的料酒，进行焯水，等水开以后把浮沫捞出来，再用凉水过一下，起锅烧油，油温热以后，把切好的葱姜蒜下锅炒香，下入配料，就是花椒，八角，桂皮一类的，还有干辣椒段，翻炒后，开始下入切好的洋葱，焯水的羊排下锅，加适量的老抽，适量的生抽，翻炒均匀以后，加清水淹没过排骨。
大火煮开再煮40分钟，加适量的食盐，适量的冰糖提鲜，开始把切好的萝卜块倒进去，搅拌均匀。盖好盖子，小火炖上半个小时，这个时候的羊排已经煮好了，关火撒上香菜，这样做出的羊排没有膻味，而且炖出来的羊排比较软烂，和白萝卜炖在一起，更是美味。吃了30年的羊肉，这种做法还是第一次见，出锅那一瞬间，都看饿了，你们吃过这样做的羊肉吗？
