西番莲炒排骨
1、将排骨放入冷水中冷却，烧开水，5分钟后捞出，用温水洗净沥干，将大蒜、生姜和干辣椒切好，放入两个西番莲，用冷油将生姜、大蒜和干辣椒放入火锅中炸熟，沥干。
2、炒至肋骨两侧略呈褐色，加入适量生烟和食盐，继续炒。将山药切片放入其中，加入尚未食用的水。
3、盖上盖子，煨约20分钟。汤稍浓时，加入西番莲果汁，搅拌均匀，然后根据个人口味加入适量白糖调味，即可出锅。
材料：生咸鸭蛋8个 糯米80g 火腿肠1根 玉米粒适量 青豆粒适量 盐适量 生抽20g 老抽5g 糖5g 料酒5g 水适量 锡纸1张 胡萝卜1小根
做法：
1、糯米提前浸泡三小时以上
3、把泡好的糯米与青豆玉米火腿丁胡萝卜丁混合，加入生抽、老抽、盐、糖拌匀腌制半小时以上
材料：糯米200g 豌豆30g 干香菇5朵 胡萝卜半根 五花肉100g 腊肠1根 生抽1勺 老抽1小勺 料酒1小勺 日式豆腐包10-15个 小葱叶适量
做法：
1、糯米浸泡3个小时以上，浸泡过夜最佳。
2、香菇放水中泡发。
3、小葱取叶子，葱白不要
4、放水中烫软备用。
5、五花肉切成丁。放入碗中，加1勺生抽，一勺老抽，用手抓匀，腌制1个小时以上，也可以用保鲜袋密封起来腌制过夜
6、腊肠切成丁，胡萝卜切成丁，豌豆粒取出化冻。泡发好的香菇，沥干水份切成丁。
7、浸泡好的糯米沥干水份。将以上材料全部混合在一起。搅拌均匀备用。
8、取一个日式豆腐包，将其中一个边缘切开，打开豆腐包，填入糯米馅，填到7分满就可以了。用手压实一下，用烫软的小葱叶，把豆腐包绑起来。
