说起补钙，大家一定会想到一些补充钙质的保健品，毕竟是药物，在有些方面还是没有食疗安全，说起食物里含钙高的食物，那就非羊肉莫属了。今天跟大家分享一道美食，“它”2块钱1斤，比羊肉含钙高，孩子常吃营养好，长大个！价格实惠，营养丰富，钙质含量不逊色于羊肉，那就是我们从小就吃过的芋头，大家对芋头都不陌生，北方很少卖，但是南方遍地都是，芋头和排毒一起做味道极佳，营养丰富，适合做给家里人吃。是一道非常下饭的美味家常菜，芋头是一种长在土里的植物，芋头的口感细软，绵甜香糯，营养价值跟土豆差不多。
芋头蒸排骨
配料：
排骨400克、芋头200克、花生油2汤匙、精盐1汤匙、姜2片、蒜2粒、豆豉10克、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙
烹饪步骤：
1.排骨洗净斩块。
2.在排骨中加切好的姜丝蒜米。
3.淋适量的生抽。
5.把所有材料搅拌均匀腌制一个小时。
6.芋头去皮后切丝摆在盘中。
7.把腌制后的排骨倒入盘中放芋头上面摆均匀，在上层均匀撒一层豆豉。
8.放入蒸锅中，蒸制排骨熟烂即可。
烹饪小贴士：
1、保护牙齿是人们吃芋头的重要好处之一，它含有多种微量元素，其中微量元素氟是一种最重要的存在，经可以清洁坚固牙齿，也能预防蛀牙，平时经常食用可以预防多种牙科疾病的发生。2、芋头中的营养元素是非常多的，经常吃芋头可以预防癌症，芋头中含有一种独特的蛋白质，这种蛋白质进入人人体以后会直接转化成免疫球蛋白，会让人类身体的免疫能力明显提高，同时也能抑制病毒对人体细胞的伤害，减少癌细胞的生成，从而也就起到了良好的防癌抗癌作用。3、容易过敏是人们吃芋头的最大坏处之一，芋头有多种天然的易过敏成分，那些过敏体质的人群食用以后，会出现荨麻疹或者皮肤痒以及湿疹等多种不良症状，对身体健康不利，另外芋头中还含有大量的淀粉，人们食用以后会加重肠胃负担，容易引发腹胀或者消化不良。
