比吸烟还不利健康的食物，很多人不清楚还在吃，记得告诉家里人！下面我们一起来看一看。有不少的人都爱吃臭豆腐的，虽然臭豆腐很臭，但是确实很美味，而且爱好这一口的人都非常的喜欢的，虽然说臭豆腐是人体很有营养的食品，但是臭豆腐的危害很大，那么你知道吃臭豆腐的危害吗?
如果是正常制作还无妨，但是不合格的臭豆腐却比比皆是，如用硫酸亚铁可产生黑色，再加上其他的臭味物质，即可成为臭豆腐。这是相当危险的，另外含铁过高，不利于身体尤其是肝脏；而臭豆腐是在自然条件下进行发酵工作的，因而其容易被各种自然界的微生物污染。
臭豆腐的臭味其实有一定的蛋白质的腐败物-胺类的作用，这种物质会与亚硝酸盐发生反应生成亚硝胺，而亚硝胺是人体的一种强致癌物。吃太多会引起胃肠道疾病，危害甚至比长年吸烟还要大。
