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儿童如何补钙才能更有效？

时间：2018-12-16 10:01:57 来源：与你同在作者：牛奶点击：

钙是促进人体牙齿、骨骼形成和发育的重要矿物质，儿童缺钙会严重影响到骨骼的生长发育，并且也会影响到孩子智力的生长。那么，儿童如何补钙？

儿童如何补钙

1、高钙食物餐餐有

与其一次吃500单位的钙，不如每天各个食物中都摄取钙。 例如一星期吃一次小鱼干，餐桌上总会有九层塔炒蛋、香椿炒蛋、芥蓝菜跟一些海菜，这些深绿色蔬菜也是常见的高钙食物，植物性的钙含量没有动物性那么高，但吸收率也很好。

连一碗简单的米饭，也发挥巧思，不放过补钙的好机会。 黑芝麻也是高钙的，在小朋友的饭上面撒一点黑芝麻。黑芝麻撒上去之前压一下让它破开来，这样才有助于钙的吸收。

虾皮蒸蛋羹

2、维生素C加速钙吸收

许多水果含丰富维生素C，搭配奶类食用就能加速钙质吸收。如果准备了番石榴、奇异果、苹果等水果给小朋友吃，吃的时候淋上无糖酸奶，摄取维生素C的同时也加速吸收酸奶所含的钙，或是喝完牛奶配个番石榴也很好。不过，把食材搅打在一起变成“水果牛奶”就比较不建议了。

3、牛奶别乱配、当开水喝

牛奶补钙这件事真的没问题，不要再谣传了。牛奶是一个补钙的良好来源，但是有些东西真的不要跟牛奶配在一起。例如小朋友爱喝的奶茶、巧克力牛奶，含丹宁酸的茶、含草酸的可可，都会让喝下肚的牛奶等同做白工。

另外，动物性蛋白质需要经由肾脏代谢，牛奶含3～4%蛋白质，因此小朋友每天把牛奶当开水喝也会增加肾脏负担，应多加注意。

巧煮玉米

4、铁钙不要一起补

高钙会干扰铁质的吸收，如果青春期小女生需要补铁，就要注意避免同时摄取高钙、高铁的食物，至少要间隔1小时以上。

例如铁质丰富的桑椹，就不要跟钙含量高的牛奶搭配饮用，免得让营养补充事倍功半。

5、少吃高磷、垃圾食物

有些人会准备牛奶搭配面包、燕麦片等，既方便又营养，让小朋友当早餐吃刚刚好。提醒大家，有些面包添加的改良剂是磷酸盐，或是像燕麦本身就是含磷食品，经常跟牛奶一起吃，有可能使得磷跟牛奶的钙质结合，钙吸收也不如预期。另外像是可乐、洋芋片等缺乏营养的“非常高磷食物”，小朋友也要少吃。

海参小米粥

6、大骨汤无助于补钙

熬大骨汤帮小朋友补充营养，是许多长辈表达爱心的方式。但是提醒家长，哺乳类动物体内，90%的重金属都囤积在大骨里面，而且以前逢年过节才有机会开荤，现在每天大鱼大肉也不足为奇，应将食用的“量”与“次数”纳入考虑免得伤身。

燕麦厚蛋烧

农村有些少见的野菜，能强身、益肠胃、止痛，治疗糖尿病等功效

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