现在人们的生活条件越来越好了，所以会经常出去和朋友聚餐，所以几乎每一次都会吃很多油腻的食物，这些东西虽然很好吃，偶尔吃一下还可以，但是如果经常吃就会对身体不好。所以，吃多了大鱼大肉，这个时候我们需要一到菜来清洁一下我们的肠胃，今天就给大家推荐一道干炒苦瓜。
说起苦瓜，大家的第一印象就是很苦，所以都很排斥吃苦瓜。但是千万不要小看了苦瓜，它可是有很大的功效的，对人体的好处很多，比如说它可以清热解暑，明目解毒。所以多吃苦瓜益处多多。
经常做饭的人都知道，干炒苦瓜其实很容易做，但是有的小伙伴就反映了自己做的干炒苦瓜炒出来很苦。一次交谈中厨师说漏嘴：干炒苦瓜，炒出来很苦，只需这样做，清淡又爽口。
那今天就来看一下厨师是怎样做的吧。首先准备好用料：苦瓜、色拉油、青辣椒、榨菜、料酒、精盐、味精。1苦瓜去瓤洗净，切成薄片；青椒切成丝；榨菜剁成蓉。
2炒锅放到火上，倒入色拉油烧热，放入苦瓜片炒至半熟，加入青椒丝、榨菜蓉，炒干水分。加入精盐、料酒、味精，炒拌均匀即可。
所以，厨师说漏嘴：干炒苦瓜，炒出来很苦，只需这样做，清淡又可口。是不是很简单呢？那么你学会了吗？赶快和身边的小伙伴分享吧，记得收藏、点赞加关注哦！谢谢大家的支持，小编一定会多多努力的。
