家常鱼头焖豆腐，豆腐嫩滑入味，家里人都爱吃

鱼头焖豆腐

原料：鱼头、豆腐、姜末、盐、酱油、葱段、味精。

做法步骤：

第1步、鱼头叫卖家给切成小块。不粘锅加热，放适量油，把鱼头放入锅中把一面先煎黄

第2步、给鱼翻面时再把豆腐放入一块煎。

第3步、把姜剁成碎末

第4步、放入姜末一起煎香，再加入跟鱼持平的水量，放盐，味精，酱油调味，盖上锅盖焖8分钟，最后大火收汁撒上葱段即可

第5步、成品

小贴士：

豆腐只煎一面

来自美食天下紫然BsGVMV 的作品。