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川式小酒馆!9.9元手撕鸭藤椒鸡辣牛肉,性价比高,抵到无朋友!

时间:2017-10-21 12:29:33 作者: 阅读:0
吸引了大群吃货的鸭就是它!

在油里炸过的鸭皮上桌后还在闪闪发光

明明可以靠颜值却还要靠实力

人手一份:脆皮手撕鸭

入店的人90%都是冲着它来的,因为那半只鸭本身颜值性感光泽,经过大厨手撕后再上桌,简直就是在诱!人!犯!罪!

它诱人的魔力大揭秘

▲选鸭的多方面考虑 :选用四川的建昌鸭,这个品种具有生长速度快、体大肉多、瘦肉率高,肉质细嫩等特点。

▲多种药材熬成卤汁腌制:经验丰富的老师傅把鸭油逼出,加入多种药材和卤水汁高温熬制,做出来的卤水汁带有鸭油的香味,才用来浸制鸭子,据说浸上至少半天,鸭肉和鸭骨都十分入味~~

▲人工现炸 :把浸好的鸭子再放到油锅里现炸,炸过东西的人都知道,要是没有经验的很容易炸到变焦,这里的大师傅把鸭子处理到惟妙惟肖,又香又酥脆~

鸭皮香脆到不行

真正的吃货是不会在意手套这种小玩意的,即使已经手撕后的鸭子,一上桌还是把忍不住魔爪伸向了它。

这种做法你绝对会吃鸭皮,经过油炸的鸭皮松脆到不行,你看,真的是很酥脆,和平时吃到的脆皮鸭完全不是一个口感!!!

以凉菜上碟,红椒铺在鸡肉上面

不禁吞了下口水有种辣中带麻,麻中带爽的感觉

鸡肉腌的很入味,肉质很有嚼劲

鲜香麻辣,再给我来一份!!受不了辣牛肉

受不了辣牛肉真没改错名!真的好辣!!

不能吃辣的朋友们慎点

是爱吃辣之人的福音,辣得十分过瘾~

一吃就停不下来了,麻感十足

等到麻辣消停了一会还是忍不住想要吃!

这酥肉外酥里嫩,油炸金黄喷喷香

加上秘制辣椒粉,十分惹味~~

金黄色酥皮包着一层

看起来有很质感的半透明肉胶

感觉就在吃骨胶原

入口酥脆,肉香四溢~很适合佐酒~

一口酥香蕉

表面的那层外皮松脆香甜

里面香蕉经过烹炸,很酥软,口感挺不错

配合辣菜和大鱼大肉吃,好解辣好解腻

老妈蹄花汤

看着奶白色的浓汤,里面还有一大只完整的猪蹄

猪蹄吃起来满口的胶原蛋白汤也很清甜~~

蒜泥白肉

青瓜片垫底,上面铺上白肉

再淋上香甜酱汁和蒜泥

香香的,很是吸引~~

风味串串

到店后就会发现,基本每桌上都有会这个风味串串

品种很多,素菜2元一串、荤菜3元一串

10块钱锅底,点满28元还能免锅底

满37元还能送一份干碟或者油碟的酱料

性价比超高!

贴了个福字的小水缸锅底,寓意着有福到来

装着的是满满的秘制麻辣香汁荤素搭配,一口很香!

吃的时候记得要蘸一下这里的特色油碟或者干碟

味道很正!还会再来的!!!串串大满足火锅

还可以试试这个大满足火锅

20串荤菜+28串素菜+锅底

完全可以满足喜欢“串串”的你!

把所有串串都一起涮,只能用一个字来形容

就是爽!

正所谓,酒逢知己千杯少

三五知己聚会,怎可少了有美酒助兴

再加上麻辣鲜香各种味道在舌尖缠绕

一口肉、一口酒, 生活实在是太美妙了

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