油炸食物：油炸食物深受人们的喜爱，但是食用油在经高温加热后，会产生分子结构变化，部分脂肪酸变为反式结构，这样产生的反式脂肪酸会增加心、脑血管疾病的发生。且这类食物中包裹着太多的油腻，会造成血管中甘油三酯含量过高，导致"血液粘稠"，继而加重血管堵塞，形成动脉粥样硬化，增加脑梗风险。
五花肉：五花肉是做红烧时最好的搭配食材，有些老年人在冬天会进补大鱼大肉，五花肉成为了首选的肉类之一。可这样的肉，之所以口感好是因为它里面含有的不少饱和脂肪酸。这种物质可是危害血管的因素，多吃会升高体内的坏胆固醇含量，增加心脑血管疾病的发生危险，让你离脑梗又更近一步。
酒精类：过量饮酒，会导致高血压，从而引发脑梗。这是因为酒精，可引起交感神经兴奋，心脏排出量增加，引起其他血管收缩物质的释放增多，继而引发脑梗。另外，即使没有高血压，过量饮酒也可以直接刺激血管壁，使脑血管失去弹性，继而导致脑梗死等疾病。
高盐饮食：虽然盐是我们生活中不可缺少的调味品，但临床医学研究称超过9%的心脑血管疾病导致人体死亡与高盐饮食有关，饮食中含盐量大增加冠心病、心脏病、脑中风等风险，世界卫生组织营养学会建议人们每天食盐量以不超过6g为宜。
