时间:2018-12-13 16:51:50 来源:都市现场作者:辣椒点击:
近日,江西宜春温汤镇的温泉池内铺满了上百公斤的大红辣椒。来自江西、湖南、四川等地的吃辣“高手”蹲坐在泡满辣椒的温泉池中参加吃辣椒挑战赛。挑战者各显神通,满脸通红,涕泪齐下。最终,来自江西宜春本地的一位女选手以1分钟吃下20个朝天椒的成绩夺得冠军!
辣虽过瘾,吃多了也让人有点承受不了。多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味,酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了,蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块爽口的水果都很有用。
如果是在家做辣菜,要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配,如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等,也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。
对于辣椒,由于个人体质不同,能承受的程度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人,以及阴虚火旺,经常便秘、长痤疮的人要慎吃。另外,辣椒有祛湿的作用,北方人在春秋干燥的时候也要少吃,易上火。
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