饮茶，始于中国。陆羽《茶经》云：“茶之为饮，闻于鲁周公”。我国历来对选茗、取水、烹茶、奉茶以及品尝方法都颇为讲究，因而逐渐形成雅细啜慢饮，尽情领略饮茶之情趣，如痴如醉。
在距今四五千年前的神农时代，茶已开始进入华夏先民的日常生活中，“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”这是我国唐代茶圣陆羽在其所著的世界上第一部茶学专著《茶经》中，发表的关于茶饮起源的权威观点。
“回顾台湾的茶饮史，你会发现奶茶也好，水果茶也好，并没有哪个品类的兴衰，各个品类都有稳定的消费人群。没有过时的品类，只有过时的品牌。”据介绍，有茶的水果茶讲究水果的合理搭配，既要保证颜值，又考虑味觉，水果的搭配也会根据季节的变化而调整。在新品上市前，有茶会邀请粉丝试新品，如果有少量粉丝有过敏反应，新品也不会推向市场。
很多人到了一定年纪便会不知不觉地喜欢上茶的味道，倒不是说茶本身的味道有多吸引人，而是喝茶能修养身心，能使人静下来，想清楚以前一直想不通的问题，即便是再浮躁的心境，在品一口香茗之后，都会多一丝豁达之意。
其实我们自己认为，茶文化就是一种生活的方式和一种待客的礼仪。在古代的时候，有很多的人就把茶带到了平时的生活中，他们把茶从厨房带到了书房，就像是把茶米油盐带进了琴棋书画中，但是茶不像书画一样有那么宏伟的论点，茶更加的的贴近我们的生活，我们喝过几杯茶后，主人尽到了礼仪，而客人们都受到了尊重，各自敞开了聊，我们谈友情，谈爱情，这些都是在喝茶的时候做的。
