冬季到了，很多人都喜欢吃火锅。在寒冷的冬天能吃上暖暖的火锅，是一件非常幸福的事情。当然了，如果我们去吃火锅的话，必然少不了的就是食材，很多人吃火锅喜欢下丸子，丸子有很多种类，素丸子，肉丸子，等等。有人喜欢吃素的，有人喜欢吃肉的，每个人的口味不一样，喜欢的也不一样。
但是平时我们出去吃的话，发现外面的素丸子可能还没我们自己在家里做的好吃，那么今天小编就像跟大家分享一种萝卜素丸子的做法。做起来非常简单，而且自己在家里做的比外面做的好吃多了。
大家应该都知道萝卜里面含有的营养是非常的多的，而且在冬天吃的话，对我们的身体有很多的好处。有些人甚至还可以把萝卜不去皮，直接生着吃，但是我们平时做的最多的就是炒着吃和炸着吃。当然了，把它炸成丸子就别有一番风味了。
冬天新鲜的萝卜是有很多的，对于我们做炸丸子的话，脱水是非常重要的一步，这一步是最不能忘记或者不做的，这也是做素丸子的关键。好了，我们就不再说这么多废话了，接下来就开始炸素丸子的做法。
首先我们需要准备一些食材，萝卜、胡萝卜、食用油、盐、鸡精、五香粉、鸡蛋、面粉和淀粉。
准备好这些东西之后，就是我们的制作了。首先我们需要把我们准备好的胡萝卜和萝卜洗干净，萝卜是需要去皮的，胡萝卜不需要去皮，我们拿出擦丝板把它们全部都擦成丝，我们用两种萝卜不仅仅是口味丰富，还有颜色也好看美观。弄完之后把它们全部放在一个盆子里面。
把锅里面烧水，等到水开了之后，把我们弄好的萝卜丝放进去，大概一分钟之后捞出来，再把他们放在凉水里面过几遍，捞出来了之后，把它们中间的水分全部挤出来。
把它们拿出来放在案板上，全部切碎放在碗里面，在碗里面打入一个鸡蛋，我们加鸡蛋是为了让他们更粘稠，并且能够做出来更加酥脆。
然后再在里面加入一些盐，鸡精、五香粉、面粉、淀粉。把它们搅拌均匀，搅拌完了之后，在把他们捏成一个一个小圆球，不用太大，和我们平时吃的差不多就可以了。
接下来我们就可以放在锅里面炸了，我们在锅里面烧油，等到油烧到五成热的时候，把我们弄好的素丸子下进锅里面，用小火慢慢的炸。知道它外表炸到金黄酥脆，然后漂浮在上面，出现半透明装。就可以证明他已经熟透了，我们就可以把他们全部捞出来装盘了。
这样好吃的素丸子就已经制作完成了，带着特别香的萝卜的味道，好吃的一盘都不够！不知道各位小伙伴们觉得小编今天分享的炸素丸子怎么样呢，欢迎留言评论。
