现如今，糖尿病已经成为严重威胁人类健康的一种慢性疾病。据统计，我国糖尿病患者数量居世界首位，患病率已达11.6%，有50.1%的成年人正处于糖尿病前期，每天都有可能变成新的糖尿病患者。
糖尿病患者需要在饮食方面时刻注意，哪些食物是对血糖不利的，避免食用。哪些是帮助控制血糖的，可以食用。今天就和大家说说这2种食物到底是升血糖还是降血糖。
1、南瓜：
有人认为南瓜可以起到降糖的效果，糖尿病患者可以当做主食来食用。也有人说南瓜吃起来很甜，含有大量糖分，不适合糖尿病患者食用。南瓜到底是升血糖还是降血糖？
首先我们来说说为什么有人说南瓜能降糖，主要是因为南瓜中含有丰富的营养和膳食纤维，尤其是南瓜中特有的“南瓜多糖”，这种物质可以帮助控制饭后血糖升高的速度，调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖。
而且吃南瓜还有一定的饱腹感，可以减少其他的食物的摄入量，降低总热量的摄入。
再来说说吃南瓜为什么会升高血糖，南瓜中不仅含有南瓜多糖，还有大量可溶性糖分，过量食用南瓜还会导致血糖快速升高。而且实验结果是将南瓜多糖提取出来，像胰岛素一样，到达一定浓度后注射到体内才能起到降血糖的功效。
我们平时吃南瓜很难达到这样的效果，所以糖尿病患者千万不要因为南瓜含有降糖物质就大量食用，反而会适得其反。
生活中我们经常会看到无糖食物，糖尿病患者就可以放心食用了吗？其实并非如此，所谓无糖食品，就是在加工过程中不添加蔗糖。
很多食物没有糖是口感非常差的，所以商家就会选择一些蔗糖的替代产品，比如麦芽糖浆、果葡糖浆等，其实都是升高血糖的物质。糖尿病患者选购时一定要当心。
