葱是我们生活中常见，但中医认为葱作为中药的药用价值很大，很多朋友不知道葱的功效和作用，接下来跟我一起来了解一下它。盘点葱的功效与作用!
葱浑身上下都是宝贝。厨师把它当作一种菜，但是中医把它看成是三种药。
葱白：通上下阳气。金代名医张元素觉得“葱茎白专主发散，以通上下阳气”。由于具有散风散寒、出汗、舒缓外感的作用，常用于治疗风寒和普通感冒。取葱白四个捣烂，混入红糖四两，上锅蒸熟。一天吃三次，一次三钱，能治疗胃痛、胃酸过多、消化不良引起，感冒等。此外，元代中药学著作《日用本草》记载葱白“能达表和里，安胎止血”，并可治疗妇女产后奶汁不畅、乳痈（即乳腺炎）。《本草纲目》还记载，葱白能“除风湿，身痛麻痹”。不过，表虚容易出汗的人不太适宜吃葱白。
青叶：益目消肿。唐代药学著作《备急千金要方·食治》中记载“青叶归目。除肝中邪气，安中补五脏，益目精，杀百药毒”。“青叶”就是葱的绿叶子。唐代《食疗本草》认为其“主伤寒壮热，出汗中风，面目浮肿，骨节头疼”。取葱叶、干姜、黄柏适量，加水煎汤，浸泡外洗，可治风疹，减轻肿胀和疼痛。
葱须：解热、补虚、杀毒。烹饪中扔掉的青葱须也是一种传统中药。魏晋名医陶弘景所著的《名医别录》中记载，葱须“主伤寒头痛。取葱须、豆豉各适量，浸黄酒，温煮少饮，可舒缓肌肉出汗，除燥热、补虚劳、治疗伤寒头痛、寒热及寒痢肠痛外。此外，在五代制药作品中，五代时期药学著作《日华子本草》记载，葱须“杀一切鱼肉毒”。因此，当你煮鱼时，你不需要去掉青葱须，把他洗净即可。
降血压
大葱含有丰富的维生素C,有舒张血管的功能,促进血液循环,这样可以防止因高血压产生的头晕等症状,除了“三高”人群可以吃更多的葱外，中老年朋友也可以吃更多的葱。因为经常吃葱可以使大脑保持灵活性，预防阿尔茨海默病。
当寒冷的冬天来临时，许多人容易患感冒、咳嗽等疾病。当我们发烧或咳嗽时，我们可以吃更多的葱。因为葱中的有效成分可以刺激身体的汗腺，这可以帮助我们出汗和散热。此外，葱油刺激上呼吸道，可引起粘痰在喉咙里咳嗽，这在一定程度上有助于缓解咳嗽症状。
缓解疲劳
工作一天后，许多人都会不可避免地感到疲倦。这时，你可以闻一下葱的气味，也可以吃一些葱，这可以帮助我们减轻疲劳。因为洋葱含有烯丙基硫，这种物质可以刺激胃液在我们的胃里的分泌，帮助改善食欲。
低胆固醇
现在的生活条件已经改善了，很多人没有大鱼和大肉就吃不下饭了。为了防止胆固醇，我们不妨多吃些葱。葱可以减少体内有害胆固醇的积累，使我们的身体更强壮。
防癌症
大葱含有丰富的果胶，能降低直肠癌的发病率，具有明显的抗癌作用。此外，大葱中含有蒜辣素，它还可以抑制癌细胞的生长。另外，葱中含有微量元素硒，硒能降低胃液中亚硝酸盐的含量，对胃癌等癌症有一定的预防作用。
