金针菇的网红做法，简单又爽脆，强健身体，健脑益智，儿子最爱吃

时间过得真快，一转眼有到了寒冬季节，冬天寒冷刺骨的日子已经来到了。我家每到冬天，就很少做凉菜，最喜欢的就是小炒菜了，热乎乎的饭菜吃完，全身都暖和非常舒服。

其实今天明儿分享的这道金针菇炒蛋，最近可是网红菜哦。据说金针菇又叫益智菇营养丰富，清香扑鼻，吃起来爽滑可口，很受男女老幼的喜爱。孩子吃了可以强身健体，益智健脑。既然孩子爱吃，赶快行动起来，做给孩子吃吧！

材料：金针菇 鸡蛋 葱 油 盐

简单做法：1金针菇切掉根部，洗净再切成两段。放入碗中，放入葱花，磕入三个鸡蛋。

2搅匀后，放盐调味。

3起锅烧油，油热倒入金针菇蛋液煸炒。

4用筷子轻轻划动，直至蛋液凝固熟透即可出锅。

简单又爽口的金针菇炒蛋就做好了，非常快手，几分钟完事。