红糖开花馒头，4两红糖就能吃到比普通馒头好吃到几倍的开花馒头

今天教大家做一道主食——红糖馒头

食材：

面粉500克，红糖200克，酵母8克，泡打粉10克，开水250毫升

首先，红糖用开水融化

面粉中加入酵母粉、泡打粉

慢慢加入红糖水

搅拌成棉絮状，下手揉成光滑的面团

揉好的面团盖盖，醒发40分钟

当面粉醒发到1.5-2倍大就可以取出来排气了

把面揉成长条状，分成大小均匀的面剂

取一个面剂，把它搓成圆状、然后放倒，从头上剌个十字刀

所有面剂的进行以上操作后，灶上架锅，锅中放上篦子、把准备好的馒头放入锅中，锅水要相对开一些、大火蒸20分钟，关火候焖2分钟就可以开锅啦

就这样，香喷喷的红糖馒头就做好了