大米不用煮不用熬粥，简单一搅，做出的馒头营养又好吃，越嚼越香。先准备300克大米，用清水淘洗两边，然后再用温水浸泡4个小时，泡好的大米用手一捏容易碎就可以了。
泡水的米粒倒进料理机里边，倒入和大米相等的纯牛奶，打成米糊，倒在盆里，加200克面粉，三克酵母，20克白糖，喜欢吃甜的可以多加一些糖，搅拌成絮状，揉成面团，醒发两倍大。
放在面板上，搓成长条，切成大小均匀的面剂，下手揉成馒头的现状。
然后在箅子上刷一层油，把做好的馒头放在箅子上，冷水上锅再醒发15分钟。
醒发好以后，大火烧开，转中火蒸15分钟，时间一到，再焖三分钟就可以出锅了。
咱们的大米馒头就做好了，吃起来香甜宣软奶香味十足，比一般的馒头更加好吃。
免责声明【版权归原作者所有,若有侵权请联系删除】
