一听名字还以为是常见的它，可惜你错了，赌两包辣条你没吃过老规矩，还是问大家一个问题，你们觉得锅巴怎么样？可能我这么一问，大多数人首先想到的就是超市货架上一包包的油炸膨化食品锅巴，各种口味的，真是想想就流口水的那种。
甜的、咸的、麻辣的、五香的可谓是应有尽有，尤其是小朋友和女生们，恨不得冲进去一扫而光。可是今天小编说的锅巴，不是你以为的那种膨化食品，此锅巴非彼锅巴。想知道是什么吗？不过我估计多数人是没吃过的，仔细看着吧！
小编今天要说的是没有任何添加剂，纯天然的健康锅巴。它的主要原料大米，用大米做成的锅巴，你们吃过吗？这才是健康零食，不含任何添加剂，既可以管饱，也可以当零食来磨牙，制作步骤更是简单到没朋友，废话不多说奔主题。
刚才说到它的主要原料就是大米，最多加一点盐等调味品就可以了。其实做锅巴，不一定要专门蒸一锅米饭，用没吃完的剩饭就可以。家家都有剩饭，大多都倒掉了，非常浪费。既然这样我们就来拿剩饭做零食好了。
先把剩饭盛出来，然后底下铺一层保鲜膜，把剩饭倒在保鲜膜上，然后再铺上一层保鲜膜。接着用擀面杖把米饭擀的薄一点，尽量是越薄越好的那种。然后揭开保鲜膜，把里面的米饭切成一小块一小块的。放在微波炉里双面加热一两分钟就可以了。
把加热好的米饭拿出来。起锅烧油，待油热了爸锅巴放进去，用小火炸至金黄捞出来。沥干油就可以了。这个做好的锅巴一定要趁热吃才好吃，凉了的话就有点粘牙，口感就不脆了。当然一定要用小火炸，掌握好火候，别炸焦了。
做这个锅巴有几个需要注意的地方，首先是一定要用擀面杖把米饭擀的薄一点，越薄越好吃；再就是一定不要忘记放进微波炉里烤几分钟，这样做是为了让每一粒米饭黏在一起，后面炸的时候不容易散开；最后就是用油炸的时候注意火候，用小火。
这个家常锅巴其实就是自己家做的零食，平时吃不完的剩饭，不愿意留到下一顿，扔了还挺浪费的。况且做出来之后看电视、聊天的时候可以拿来打发时间，吃起来脆脆的，磨牙都是可以的。饿了的时候还可以用它充饥。简直了，有木有！锅巴可以根据自己的喜好，做出很多口味，甜的、咸的、番茄、麻辣等的都可以，喜欢吃什么就做什么口味的，不过小编个人最喜欢原味的，因为原味吃起来最香，满嘴都是大米的香气，超幸福的！
