雪莲果不仅是水果，也是蔬菜，营养价值非常的高，那为什么雪莲果能起到下火的作用呢？它还有什么其它的功效呢？下面我们将为您详细介绍。
1、清肝去火， 雪莲果中含有人体所需各种氨基酸，对体内的蛋白质的合成有重要作用，而肝脏是人体内的主要解毒脏器，在解毒的过程中需要很多的蛋白酶的参与，食用雪莲果能帮助肝脏解毒降火，有去肝火功效。
2、降胃火，饮食上食用大量的热性的食物或者辛、辣、麻等刺激性的食物就容易引起胃火旺盛。 雪莲果在食物中属于大寒性食物，食用之后能中和胃内食物的热性，能帮助降低胃火，因此，食用雪莲果有去火功效。
3、通便降火， 雪莲果属于植物的块茎，含有较多的食物纤维，并且含有大量的水分，食用之后能湿润粪便，对肠道也有刺激作用，能促进肠道蠕动，有润肠通便功效。
4、降低血糖，雪莲果带有一种甜味，其中是含有特殊的酶，有效的控制血糖，糖尿病的患者在食用雪莲果之后，还会减少其他食物的摄入量。需注意的是糖尿病的患者需要适量的食用雪莲果。
5、增强机体的免疫力，雪莲果中含有人体所必需的氨基酸多种矿物元素以及微量元素，经常食用雪莲果是能够为人体补充营养，增强个人的抗病能力。
6、调经止血，对于月经不调以及外出出血等症状都是具有一定的辅助性的治疗作用的。
1、雪莲果属于大寒水果，不适合大量的食用，食用过多会引起脾胃虚寒，会出现严重的腹泻现象。
2、雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食物，以免由于脾胃的偏寒影响蛋白质的消化吸收，严重者可能出现腹泻和低蛋白血症。
3、过敏体质的人慎用雪莲果，雪莲果的过敏症状有腹泻，心跳加速、代谢性酸中毒、血压下降等。
这么实用的雪莲果该怎么吃呢？教你几招！雪莲果用清水洗干净后去皮，直接生吃当作一般水果，口感嫩脆、爽口、味甜。雪莲果还可用于炖鸡或者煲排骨汤，汤清味甜，香浓可口，具有开胃健脾的功效。或者将雪莲果切碎做成甜饼，是一道美味小茶点。
