冬季菜谱，红烧羊肉，味道棒极了，吃了全身特暖和

红烧羊肉

红烧羊肉，味道棒极了！

需要材料-

羊肉500克

葱10克

姜10克

料酒2勺

生抽2勺

老抽1茶匙

盐适量

冰糖1块

八角2个

香叶2片

开水适量

步骤-

羊肉洗净

切块

葱段、姜片、八角、香叶、冰糖

羊肉放凉水中

加姜片，葱段

料酒，大火烧开，捞出羊肉

装盘备用

加入油

加羊肉、葱姜，炒两分钟

加料酒

加生抽

老抽

加冰糖，适量开水

大火烧开，转小火煮一个小时，加盐，大火收汁即可

成品

小贴士：羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。