归芪炖牛腩|让你秒回巅峰状态！

上班第五天，脑袋要生锈，急需补补身体加加油。归芪炖牛肉，补养气血，头脑清明。一锅下肚，让你秒回巅峰状态！

1、 胡萝卜、白山药，切滚刀块。

2、清水烧开放入牛肉焯水后，捞出，温水冲洗干净。

3、当归+黄芪按照1:5的比例放入布袋，再加入半颗罗汉果。

4、牛肉放入砂锅，倒入没有血沫的清汤，放入归芪料包、红枣、黄酒、葱、姜。

小贴士：姜最好拍酥，容易进味。

5、牛肉煲到八成熟时，加入胡萝卜、白山药、盐、味精，煮熟后即可出锅。

黄芪+当归+红枣的搭配主要功效为补养气血。但是，黄芪是温补性药物，对于发烧、咯血、热毒、气滞、便秘、阳亢等热症状，黄芪均不宜服用。

罗汉果不仅清热润肺，止咳利咽，甜度也是蔗糖的300倍，而且还是糖尿病人群理想的替代糖。