肝是我们人体最重要的器官，有调节血液流量的作用，五脏六腑的功能都是靠肝的气机调畅来推动正常运行。能活动我们身体中的血液，这肝对我们是非常重要的，这几种食物对肝特别好，养肝排毒，远离肝损伤。
茵陈有特别好的保肝作用,可以清热利胆祛湿，并有降血压,降血脂,抗凝血,利尿解热平喘,驱除蛔虫及抑制多种致病性皮肤真菌与细菌的作用。茵陈有很好排毒效果，可利湿。是最好的食疗护肝的食材。
红枣是一种很好的保健品，具有保肝的功效。核桃营养丰富，含油量高，能滋养五脏，减少肝脏对胆固醇的吸收。
枸杞中含有的多糖可以降低血清谷丙转氨酶，能促进肝损伤的修复，达到护肝的效果。有专家在枸杞抗实验性高血脂肝量效关系和其毒性研究中发现，枸杞能有效的抑制脂肪在肝细胞内沉积和促进肝细胞的新生。枸杞茶能缓解肝血不足所导致的眼睛干涩、头晕眼花、视力疲劳等症状。适合经常对着电脑和手机屏幕的人群，能缓解眼睛疲劳、滋阴明目、清除肝火等。
蒲公英是农村路边比较常见的一种野草，有杀菌、消毒等作用。而蒲公英根部对于保肝护肝排毒又大有益处，如果经常用来泡水喝，可以起到保肝、清肝毒、甚至预防肝损伤等效果。
