鸡蛋大家都吃过，对鸡蛋也非常的了解，鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的。
说到印度美食，肯定最多的就是鸡蛋，鸡蛋的各种做法，而且每一顿都会煮上很多的鸡蛋，这么多的鸡蛋吃起真的不会噎人吗？看着都噎。来看看100个鸡蛋是怎么做的吧！真是让人大开眼界。
煮好后把锅里的鸡蛋捞出来，放凉后，剥去鸡蛋壳备用。煮鸡蛋有时不好剥，其原因一是鸡蛋没有煮熟，这样的蛋剥一块皮掉一块蛋白。二是蛋虽煮熟了，但蛋壳和蛋白粘在一起，即使一块一块把壳剥下来，蛋白也会被带下，费时费力不说，看上去也不美观。为此，可将煮好的蛋，趁热放在冷水中浸一浸，再剥就好剥了。
锅里放油，放入辣椒爆炒一下，再把剥好的鸡蛋放入锅里炒，看着一锅的鸡蛋，一般吃2个鸡蛋就有点吃不下了，这100个鸡蛋该怎么吃呢！
