冬吃萝卜赛人参，萝卜不炒不炖，这样做清脆爽口，简简单单比肉香

“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方。”这条谚语是老祖宗流传下来的。“大雪”时节吃白萝卜好处实在太多，白萝卜能为人体补充丰富的碳水化合物和多种维生素，能清热解毒，而且它能为人体补充丰富的酶类物质，可以缓解积食腹胀，多吃白萝卜可以消除胃热，还能促进消化。

平时白萝卜一般用来煲汤或者炒菜，今天我们就换个花样吃白萝卜，这道肉末蒸白萝卜丝做法简单，蒸一蒸就上桌，蒸出来晶莹透亮，高颜值又营养又刷膘，解腻助消化。大鱼大肉吃多的时候，一口萝卜丝蒸菜绝对是餐桌上的最佳美味。

肉末蒸白萝卜丝

【材料】：白萝卜 适量、猪肉 150克、香菜 适量、小米椒 3个、葱蒜 适量、香油 1汤匙、生抽 2汤匙、糖 1茶匙、盐 半茶匙

【做法】：1、把瘦肉剁成肉末，放入半茶匙盐和半汤匙生抽搅拌均匀；

2、因为我用的白萝卜比较小，所以用了4根，所以白萝卜的分量视自己买的白萝卜大小决定，把白萝卜去皮后切成丝，铺在碟子上；

3、把瘦肉铺在萝卜上面，放入锅里，水开后再蒸15分钟；

4、把香葱、蒜和辣椒切碎，香菜切碎；

5、所有一并放入碗里，放入2汤匙生抽，1汤匙香油；

6、然后把蒸萝卜时碟子里的水淋入碗里搅拌均匀，最后淋在萝卜上，回锅蒸一分钟即可；

刚蒸好的白萝卜丝白白嫩嫩，很是诱人，干燥的冬季多吃点白萝卜来补充水分吧！

【小提示】：调味汁可根据自己喜欢的味道调配；